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    1. 老字名號店
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      • 名菜: 鴻賓樓

           鴻賓樓飯莊創建于1853年,是久負盛名的清真風味飯莊,至今已有150多年的歷史。鴻賓樓飯莊原址在天津。新中國成立后,在周恩來總理的關心、建議下于1955年遷至北京,享有“中華清真餐飲第一樓"的美譽。

         鴻賓樓飯莊的菜肴有數百種之多。烹調方法以篤最為見長,菜式講究營養,注重造型。鴻賓樓以津味河鮮菜肴最具特色。雞茸魚翅、芫爆散丹、沙鍋羊頭、白蹦魚丁、兩吃大蝦、燒牛仔骨、紅燒牛尾等菜肴尊為上品。

         “國家級非遺壽宴第一席”鴻賓樓全羊席更是膾炙人口,以其獨具特色的文化內涵和豐富菜式吸引中外來賓競相品嘗。周恩來、陳毅等黨和國家領導人以及瓦西德•哈梅內依等外國政要,都曾來店品嘗佳肴。

         婚慶服務是鴻賓樓傳統特色項目,其方便新人的“一站式”服務頗受好評。

        鴻賓樓全體干部員工轉變觀念,銳意改革,嚴細管理,大膽創新,搶抓機遇,靈活營銷,使企業始終保持了穩步上升的發展態勢。2003年被國內貿易部授予國家級特級酒店稱號,成為北京市清真餐飲業的“龍頭”。2005年被評為北京市著名商標。2006年被國家商務部重新認定命名為“中華老字號”,享有“京城清真餐飲第一樓”的美譽。鴻賓樓還派廚師參加了北京亞運會、遠南殘運會、第四屆世婦會、第二十一屆世界大學生運動會清真餐廳的餐飲服務工作,圓滿完成了任務。鴻賓樓先后獲得了國家、市、區級數十項榮譽稱號。

        鴻賓樓的企業精神:

        微笑服務是我們的根本,

        誠實守信是我們的承諾。

        儀表大方是我們的標準,

        滿意周到是我們的自豪。

        用精美的菜品、真情的服務創造我們美好的明天!

        鎮店名菜:芫爆散丹、紅燒牛尾

        特色名菜:沙鍋羊頭、烤羊脊、紅燒牛仔骨、清湯茉莉

        鴻賓樓官網鏈接:http://www.hongbinlou.com.cn/

        地址:北京西城展覽路11號

        電話:(010)68992569

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